Ось цікаво! Ні у кого не вставала проблема, що приготувати з того, що є в холодильнику? Мене часто хвилює це питання, оскільки я за вдачею своїй трохи ледача. Ні, ось схопитися і побігти на край світу - це легко! А сходити в магазин через дорогу ну острах як важко. Ну так от! Спеціалізуюся я на блюдах, які можна швидко, смачно і з фантазією приготувати з продуктів, що випадково потрапили в мій холодильник.
Ну, наприклад, яйця. Думаю, практично у усіх є в холодильнику яйця! Вгадала?
І хліб. Нічого немає простіше, ніж приготувати омлет, погодитеся. А ось омлет в підсмаженому білому хлібі ще смачніший, не говорячи про простоту приготування.
Сам процес:
Беремо білий хліб, можна що трохи підсохнув або навіть не трохи.
Відрізуємо шматок, кому який подобається, вирізуємо з нього середину, але так щоб хліб все-таки залишився, і кладемо на підігріту сковороду з соняшниковою олією. Обсмажуємо з одного боку і перевертаємо.
Заздалегідь збиваємо одне або декілька яєць, це на ваш смак.
Якщо є молоко - чудово, і його додамо в яйця. Трохи солі теж не завадить.
Перевернувши хліб, заливаємо всередину отриману наполегливою працею суміш, закриваємо кришкою і чекаємо 2 хвилини.
Вуаля! Смачний, ситний, а головне швидкий сніданок готовий.
А далі, а далі хоч на край світу ... Але до обіду!
Обід.
Ніхто не чує? Ось на запах зреагують. Однозначно!як любить говорити один наш політик.
Якщо ви не обідаєте похапцем, уривками, бутербродами, і ще чимось там і абияк, то на приготування смачного обіду на швидку руку доведеться витратити набагато більше часу.
Та і в магазин доведеться йти, не ухилишся. Який там край світу!
Все набагато гірше йде. Потрібно себе змусити вийти на світло біле. Вмиватися, причесатися, нафарбуватися.
Посижу-ка я удома, та загляну все в той же майже порожній холодильник.
Ні, все-таки потрібно бігти в магазин. Потрібно подумати, що ж мені приготувати?
Щі, готуватиму щі.
Потрібно узяти листочок і ручку, а то пам'ять дівоча.
Почнемо перерахування:
- м'ясо, краще свинину з кісточкою(я, правда, сама не розбираюся, який шматок краще для супу, ну на очко)
- качан капусти
- лук
- морква
- картопля
- буряк, хоча можна і без буряка
- приправи(краще брати на ринку, у спеціальних таких людей, які їх професійно змішують)
- сіль, ну куди без неї?
- помада
- лак для нігтів
- крем для особи.
останні три пункти не для супу, а так, раз вже йду в магазин.
Список складений, можна вирушати в магазин.
І ось, відстоявши декілька черг, я, з відвислими руками і важкими сумками в них, повертаюся в рідний будинок. Трохи відпочивши, беруся за приготування кулинарийного шедевра.
Насамперед, ставлю велику каструлю з водою і м'ясом на плиту.
І, поки вариться бульйон, я своїми ніжними, з трудовими мозолями ручками, і добре заточеним ножиком, починаю готувати продукти.
Готувати ми їх будемо для жаріння.
Капусту шаткуємо окремо, кинемо її в суп, коли бульйон звариться.
Залишилося зробити пережарку, з лука, моркви і буряка.
Лук колечками, морква з буряком на терці і на сковороду з соняшниковою олією.
І ще, як тільки закипів бульйон, потрібно покласти в нього очищену, нарізану скибочками картоплю, нехай вариться.
Пережарку ми кидаємо в останню чергу, як тільки звариться і картопля і капуста. Я особисто люблю м'яку капусту, а ви робіть, як вам подобається. І природно приправи і сіль, їх можна додати в пережарку.
Як тільки закипіло - все! Суп готовий!
А якщо чесно, я б краще пішла в ресторан. Запросіть мене в ресторан?
